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Sichern Sie sich jetzt hier bei uns noch einen der wenigen und begehrten Reiseplätze auf unserer kulinarischen Wanderrreise ins "Hirschberger Tal" und seien Sie mit dabei, wenn es wieder auf Tour hinter den Horizont geht.
 

POLEN

WANDERREISE HIRSCHBERGER TAL


Ein Wiedersehen mit Schloss Stonsdorf und dem Hirschberger Tal

6-tägige Schlemmerreise nach Polen, mit kulinarische Wanderausflügen im "Hirschberger Tal", einem Kochkurs in Polnischer Küche und einer Weinverkostung bei Jungen Winzern. Hotelübernachtung mit Vollpension im Schloss Stonsdorf. Transfer ab / an Görlitz.

Höhepunkte der Reise
das Hirschberger Tal - das "Tal der Schlösser und Gärten in Schlesien"
gemeinsamer Kochkurs "Polnische Küche"
Martinsgansessen auf Schloss Stonsdorf
Polen ist das neue Italien! Polen ist ein überaus gastliches Land und seine Küche genießt einen sehr guten Ruf. Bei einem Aufenthalt in Polen sollte man sich auf keinen Fall die typisch, polnischen Leckerbissen entgehen lassen. Polen begeistert mit seinen kulinarischen Genüssen. Geografische Vielfalt, lokal unterschiedliche klimatische Bedingungen und schließlich kulturelle Einflüsse, die mit der reichen Geschichte des Landes verbunden sind, machen die Küche so vielfältig und abwechslungsreich. Dabei befindet sich die polnische Küche im Wandel. Die Köche der jüngeren Generation nehmen den traditionellen Gerichten die Schwere. Manche verbinden auch regionale Rezepte gekonnt mit mediterranen oder fernöstlichen Einflüssen. Entdecken Sie mit uns, die köstliche Vielfalt Polens!

Hirschberger Tal. Am Fuße des polnischen Riesengebirges erstreckt sich eine einmalige Kulturlandschaft, das "Hirschberger Tal", auch genannt das "Tal der Schlösser und Gärten in Schlesien". Einst war das Tal das Sommerrefugium des preußischen Königshauses. Übrig geblieben, sind die Paläste, Parks und Gärten. Hier wurde einst und wird auch wieder geschlemmt. Ob opulentes Büfett oder festliches Bankett, das "Hirschberger Tal" hat sich auch zu einer ersten Adresse in Sachen Gastronomie entwickelt. Man serviert feine Gerichte der "Nouvelle Cuisine" und typisch, regionale Küche - steht`s frisch und mit einem Augenzwinkern. "Smaczniego" - Guten Appetit!

Schloss Stonsdorf. Wir beziehen Quartier im Herzen des Hirschberger Tals im Hotel "Schloss Stonsdorf". Das Hotel empfängt uns in einem renovierten Palast aus dem 18. Jahrhundert inmitten eines französischen Gartens und eines Landschaftsparks im englischen Stil. Das Dekor und die Namen der individuell gestalteten Zimmer beziehen sich jeweils auf Sternzeichen und die dazugehörigen Monate. Entspannen wir uns auf der romantischen Terrasse im Rosengarten, während wir singenden Vögeln und flüsternden Bächen lauschen. Verweilen wir vielleicht auch bei einem Getränk an der Bar oder im Café. Erholsame Momente verspricht das Spa-Gebäude mit einem Innenpool (25 m), einer Sauna, einem Whirlpool und zahlreichen Anwendungen. Begeistern wird uns auch das angeschlossene Kulturzentrum mit seiner Galerie, einem kleinen Laden für Kunstgewerbe und verschiedenen Ausstellungen.
Zum Buchungsformular (mit detaillierten Angaben zum aktuellen Buchungsstand)


Reiseverlauf 2022

1.Tag, Montag (-/-/A) 16.05. / 07.11.2022
Anreise. Individuelle Anreise nach Görlitz. Um 15:15 Uhr Transfer gemeinsamer Treff im Görlitzer Bahnhof. Anschließend Transfer nach Schloss Stonsdorf. Entfernung, ca. 75 km. Dauer ca. 1,5 Stunden. Unser Quartier befindet sich im "Schloss Stonsdorf". Das Stonsdorfer Schloß ist eines der bedeutendsten Schlösser im "Hirschberger Tal". Der historische Charakter der Inneräume, alte Gemälde, englische Tapeten, französisches Möbel und machen die besondere Atmosphäre eines aristrokratischen Hauses aus.

2.Tag, Dienstag (F/M/A) 17.05. / 08.11.2022
Ausflug Junge Winzer, ca. 5 km, ca. 100 Hm bergauf & 50 Hm bergab
Am Vormittag besuchen wir ein Weingut. Entfernung, ca. 40 km. Fahrtzeit, ca. 45 min. An den Hängen des benachbarten Bober-Katzbachgebirges gibt es tatsächlich geeignete Vorrausetzungen, die einen erfolgreichen Weinanbau gestatten. Dazu bedarf es vor allem mineralischer Böden, ein Mikroklima mit viel Sonnenschein und etwas Winzerglück. Wir starten mit einem kleinen Wanderspaziergang zu unserer Weinprobe. Anschließend werden wir im Weingut zu Mittag essen. Am Nachmittag Rückkehr ins Quartier und Zeit zur freien Verfügung. Der Schlosspark, das Spa und eine kleine Kunstgalerie warten auf uns.

3.Tag, Mittwoch (F/M/A) 18.05. / 09.11.2022
Kochkurs "Polnische Küche", ca. 4 km, ca. 250 Hm bergauf & 100 Hm bergab
Am Vormittag haben wir einen Kochkurs in polnischer Küche. Unter Anleitung eines Kochs lernen wir ein traditionelles polnisches Gericht zuzubereiten. Typisch polnisch sind Speisen, wie "Żurek", das berühmteste polnische Suppengericht; "Bigos", eine Art Krautgulasch und "Pierogi", die allseits beliebten Maultaschen. Zum Mittagessen "verspeisen" wir unsere Kreationen. Danach unternehmen wir einen kleinen Verdauungsspaziergang zur St. Annenkapelle. Die Annenkapelle, eine schlichte Rotunde, steht mitten im Wald am Nordrand des Riesengebirges. Unterhalb der Kapelle entspringt eine Quelle "Der Gute Brunnen". Der Sage nach bringt sie demjenigen, der daraus trinkt und siebenmal ums kleine Gotteshaus läuft, Glück in der Liebe. Die Quelle war bereits in vorchristlicher Zeit bekannt und so hat man hier sogar Funde aus der Steinzeit bergen können.
Am Abend fahren wir nach Karpniki ins Schloss "Fischbach", wo wir zu Abend essen werden. Das Schloss gehörte einst Prinz Wilhelm von Preußen, dem Bruder des Königs Friedrich Wilhelm III. Hier verbrachte auch die spätere Königin von Bayern, Marie von Preußen, ihre Kindheit.

4.Tag, Donnerstag (F/M/A) 19.05. / 10.11.2022
Schlossgut Lomnitz, ca. 4 km, ca. 100 HM bergauf & 60 Hm bergab
Ausflug ins benachbarte Lomnitz. Auf dem Gutshof des gleichnamigen Schlosses, gibt es regionaltypische Spezialitäten, z.B. handgeschöpften Käse und Kunsthandwerk aus der Umgebung, z.B. "Bunzlauer Keramik" und vieles mehr. Wer möchte, kann gern am Nachmittag zurück zu unserem Quartier wandern.

5.Tag, Freitag (F/-/-) 20.05. / 11.11.2022
Stadt Hirschberg & Gnadenkirche
Ausflug in die wunderschöne Stadt Hirschberg, nachder das Hischberger Tal benannt ist. Sehenswert die prächtigen Handelshäuser der reichen Hirschberger Schleierherren mit ihren Arcadengängen rund um den Marktplatz und natürlich die berühmte Gnadenkirche, vor den Toren der Altstadt. Am Abend dann das "Grande Finale" unserer kulinarischen Reise nach Polen bei einem gemeinsamen Festmahl (Martinsgansessen) auf Schloss Stonsdorf.

als Beispiel das 4-Gänge Menü zu St. Martin 2021:
Vorspeise - Gans auf Toskanische Art mit Pini-Nüssen, Rosinen, Salbei und einem kleinen Salat
Suppe - Brühe von der Gans mit Nudeln und Gemüse
Hauptgang - gedünstete Gänseschenkel an Rotkohl mit Zuckererbsen und Sahne-Spätzle in Kümmelsauce
Nachspeise - gebratene Pflaumen an Hüttenkäse mit Zitrusfrüchten und Mandelkrokant
Smaczniego - Guten Appetit!


6.Tag, Sonnabend (F/-/-) 21.05. / 12.11.2022
Abreise. Nach einem reichhaltigen Frühstück und einem letzten Gruß ins "Hirschberger Tal" treten wir, voller beeindruckender Erlebnisse im "Gepäck" unsere Rückreise an. Rücktransfer nach Görlitz. Ankunft ca. 12:00 Uhr. In Görlitz Verabschiedung durch die Reiseleitung und individuelle Heimreise, alternativ Verlängerung auf Schloss Stonsdorf.

Fotogalerie

 

Schlosshotel Stonsdorf, das Schwimmbecken


Die Ruhezone im Schwimmbad


Der Schlosspark in Stonsdorf mit Sichtachse zur Schneekoppe (rechts)


Schlosshotel Stonsdorf, das Esszimmer


Martinsgans aus der Schlossküche


Alte Weinfässer im Schlosshof


Kochkurs Polnische Küche


Schlosshotel Stonsdorf, Gartenansicht


Nouvelle Cuisine im Hirschberger Tal

 
 
Das sagen Reiseteilnehmer
"Lieber Daniel, mit Dir zu reisen, ist ein Genuss in vielfacher Hinsicht. Mit dem Hirschberger Tal ist Dir ein besonderer Coup gelungen: exzellente Organisation verbunden mit Improvisationstalent ließen uns optisch und kulinarisch voll auf unsere Kosten kommen. Mach weiter so! Es danken Dir für diese unvergesslichen Tage: Hannelore, Heike, Michael und Ferdinand (November 2021)
 
Anforderungen
Kategorie 1 - leicht
Kurze Wanderungen mit wenig Höhenunterschied, mit max. 10 km am Tag und ca. 250 Hm.

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Alle Wanderreiseangebote von Kunath-Reisen

 
 
LEISTUNGEN
5x Übernachtungen Schlosshotel Staniszów**** im DZ oder EZ
5x Vollverpflegung (reichhaltiges Frühstücksbüfet / regionaltypisches Mittagessen / wahlfreies Abendessen)
1x Weinverkostung
1x Kochkurs "Polnische Küche"
1x festliches Abendmenü
Eintritt und Besichtigungen laut Programm
Transfer ab / an Görlitz
umfangreiche touristische Informationen
Tipps zur Reisevorbereitung
deutschsprachige Reiseleitung

Zusatzausgaben
individuelle An- / Abreise nach / von Görlitz
nichtgenannte Speisen und Getränke
Souvenirs, Trinkgelder
TERMINE & PREISE
16.05. - 21.05.2022
07.11. - 12.11.2022
07.11. - 12.11.2023

Detaillierte Angaben zur Durchführung entnehmen sie bitte dem Buchungsformular.

Termin ist buchbar / √! Termin gebucht, noch Plätze frei, Durchführung noch nicht gesichert

Termin gebucht, Durchführung gesichert, noch Plätze frei

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Teilnehmerzahl
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Bei Nichterreichen der Mindestteilnehmerzahl kann der Reiseveranstalter die Reise bis spätestens 30 Tage vor Reisebeginn absagen.

Veranstalter
Kunath-Reisen

Preis pro Person
1.055 €
(EZ-Zuschlag 175 €)
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